...tanti blogger, tanti appassionati di cibo, di profumi, di armonie di sapori e anche di flash, mise en place e chincaglierie, eppure partendo da una semola eccellente e dai racconti di una voce appassionata, questo gruppo di foodies è stato riportato alle origini, all'odore della terra, alla sostenibilità, all'artigianato, quello lontano dagli artifici di pubblicità e televisione, quello che passa dal lavoro di uomini coraggiosi, di occhi che sanno ancora guardare lontano, di buon senso. Questo è Gente del Fud, è territorio, salvaguardia, condivisione, senza ostentazione, senza vanità, senza troppi inutili fronzoli...mi sono innamorata di questo progetto, per cui ne sentirete parlare spesso! Sono tornata da Sorrento con un entusiasmo tutto nuovo, con la voglia di mettermi subito al lavoro, è stato un weekend pieno di emozioni, di volti nuovi, di tante voci, pieno di macchine fotografiche e sorrisi...ho imparato moltissimo e posso dire senza esitazione di essere veramente contenta di aver conosciuto persone straordinarie...anche se sono molto timida e tante di quelle che avrei voluto avvicinare sono rimaste lontane, anche se tante parole sono rimaste solo nella mia testa...vorrà dire che il prossimo passo sarà imparare a dirle!
...e poi la visita al pastificio, le trafile, i setacci più grandi che io abbia mai visto, i silos, l'acqua, le temperature e l'attenzione ai particolari...
...perchè no, una pasta non è uguale all'altra...ma questa è un'altra storia! Come un'altra storia è la cena di sabato sera, ho tante foto, tanti sapori, una compagnia fantastica...non vedo l'ora di raccontarvela!...ops...non vi ho detto che sono stata da Gennaro Esposito ;)