Il Tinello, è un ristorante/trattoria che si trova nel centro storico di Genzano. L’ambiente è rustico e gioviale, di quelli che fanno sorridere quanti amano la veracità romanesca. Colori, arredi e atmosfere sono quelle di una fraschetta dei tempi che furono, tuttavia ingentilita da apparecchiature in stoffa e porcellana. Il nome stesso del locale sottolinea la vocazione casalinga del posto, che in effetti è a gestione familiare. Il Tinello soddisfa tutti i palati, tranne quelli più ricercati, vista la genuina semplicità dell’offerta. Il piatto forte sono le immancabili ” pappardelle al sugo di lepre “, gli ” gnocchetti con gorgonzola e radicchio “, i romantici ” cuori ripieni di formaggio “. Una vera delizia per il palato è la ” carbonara ai funghi poprcini ” nata dalla sperimentazione culinaria della cuoca, che ha dato vita ad altri accostamenti inediti, come il ” Pannicolo alla pizzaiola ” o ” alla finocchiella “, le ” quaglie al latte “, o gli invitanti ” arrosticini di pecora “, accanto ai piatti più classici della cucina laziale e internazionale. Non manca sul menù la richiestissima carne danese e argentina. Vera particolarità tra i contorni a scelta sono le tenere foglie di radicchio cucinate sulla piastra. E infine un delizioso tiramisù fatto in casa è quello che ci vuole per finire la degustazione. I prezzi sono molto competitivi.
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