Ghee, burro chiarificato

Il ghee è un sostituto del burro che rende leggeri e più profumati i nostri piatti. Ci viene regalato dalla tradizione indiana e dalla medicina ayurvedica.
Fare il ghee non è difficile vediamo come si procede.

Ghee, burro chiarificato

Ghee, burro chiarificato 
tempi: 30′ 
1 Kg di burro.