Ingredienti:
- 200 g farina di castagne
- 100 g (se volete anche fino a 180 g ) di zucchero (io ho usato quello moscovado)
- 2 uova
- 30 g cacao
- 1 bustina di lievito per dolci
- 60 ml di olio
- 300 g di yogurt al naturale
- 50 g di gocce di cioccolato
- zucchero a velo q.b.
- cacao q.b.
In una terrina montare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungere lo yogurt e l'olio. Poi la farina, il lievito e il cacao precedentemente setacciati. Una volta amalgamato perfettamente il tutto aggiungere le gocce di cioccolato. Foderare con carta forno una teglia tonda del diametro di 28 cm circa. Cuocere a 180°C per circa 40-45 minuti. Per sicurezza fare sempre la prova dello stecchino, infilandolo nella parte entrale della torta, se esce asciutto la torta è pronta!
L'idea per Halloween: prendere un foglio di carta forno che copra l'intera superficie della torta e ritagliare al centro la forma di una fantasma. Posizionare lo stampo e spolverizzare di zucchero a velo. Cospargere poi del cacao sui bordi della torta... ed ecco la GHOST CAKE!!!
Se, come me, adorate le castagne questa torta è assolutamente da provare!!!