La rubrica dei cocktail si è fermata per un paio di settimane…noi di shake&bake, (io e il mio barman) ce ne scusiamo ma complici troppi impegni, gli unici aperitivi che ci siamo concessi sono stati molto sbrigativi inter nos!
Siamo tornati con una proposta davvero semplice che abbiamo testato in prima persona una sera a casa, poi ci è piaciuta e ho avanzato la richiesta, corredata da occhioni dolci e sbattimento compulsivo di ciglia e qualche tartina “DDDDDAI me lo rifai che lo metto sul blog?! daiiiiiiii,dddddaiiiiiiii!!!!“…hanno vinto le tartine ed ecco qui il nostro GIN_TEA
Ingredienti (per 1 tumbler basso)
5-6 cubetti di ghiaccio
1 parte di Gin
2 parti di tè freddo al limone (il migliore tra quelli in commercio per questo cocktail è l’estathé)
a piacere due fettine di limone per guarnire
-Riempite il tumbler con il ghiaccio, versate il gin e poi il tè freddo, mescolate delicatamente e servite con il limone.
E’ un cocktail freschissimo, soprattutto in queste serate in cui inizia a farsi sentire il caldo dei primi giorni pseudo estivi.
Le tartellette della foto sono delle mini quiche lorraine e mini quiche con spinaci: base di brisée casereccia e composto di panna,uova,emmenthal e pancetta per la quiche lorraine; niente pancetta ma spinaci frullati per quelle “verdi”.