Ingredienti :
per l'impasto :
225 g farina
120 ml latte
lievito attivo in polvere 1 bustina
1 uovo
1 cucchiaino zucchero
7 g burro sciolto
115 g zucchero di canna
un pizzico di sale
per la crema :
1 cucchiaio bello pieno di cannella
50 g zucchero di canna
1 cucchiaio farina
25 g burro
In una ciotola mettete il lievito con lo zucchero ,un pizzico di sale il latte tiepido e metta della farina mescolare è lasciate che l'impasto aumenti di volume . Nel frattempo lavorate lo zucchero di canna
con l'uovo e il burro sciolto .Mescolate tutto e aggiungette anche l'altra metta di farina .
Lasciate riposare per mezz'oretta. Per la crema lavorate bene il burro con lo zucchero di canna e
poi aggiungette la farina e la cannella (mettere nel frigo per 20 minuti )
Stendette l'impasto sottile circa mezzo centimetro , spalmatelo con la crema e giratelo cosi si formerà
un rotolo .Tagliate il rotolo a fette e mettetele in una teglia imburrata e infarinata .Infornate a 180 gradi
per 30 -40 min .