Buon Lunedì.
Dopo una tregua nel fine settimana il tempo é ritornato ad essere incerto, ancora non piove ma penso che sarà per poco.
Fortunatamente il fine settimana ha smesso, e abbiamo avuto visite per un pranzo della domenica e abbiamo potuto apparecchiare nella terrazza, e penso che sia l'ultimo pranzo in terrazza per quest'anno.
Oltre al pranzo ho avuto il tempo di fare queste girandole alla marmellata per la colazione della domenica. Mi piace molto aver qualcosa di speciale per la domenica, dalla colazione al pranzo.
Era da tempo che volevo preparare queste deliziose girandole, da quando ho comprato il libro Un Croissant a Parigi.
Questo libricino porta tante ricette sfiziose a base di sfoglia e brioche. Mi sono promessa che un giorno mi messo d'impegno per fare la pasta sfoglia da me.
Per questa volta ho adoperato la pasta sfoglia già pronta, e vi posso garantire che sono buonissime.
Ci si può giocare con i gusti delle marmellate, fare di due gusti diversi, addirittura di crema alla nocciola.
Un velo di zucchero a velo per terminare e le girandole sono pronta per stupire tutti a colazione o con una buona tazza di the' a merenda.
Girandole alla Marmellata
- 1 Rotolo di Pasta Sfoglia Rettangolare
- 1 Uovo per spennellare
- Marmellata di frutta
- Zucchero a Velo
- Accendete il forno e impostare la temperatura a 160 gradi, funzione ventilato.
- Aprite la confezione di pasta sfoglia e poi tagliate la sfoglia a metà orizzontalmente, poi tagliate verticalmente formando dei quadrati.
- Separate tutti i quadrati di pasta sfoglia, adagiate già nella teglia da forno, foderata con la carta da forno.
- Tagliate le quattro estremità della sfoglia fino a quasi la metà, lasciate un buon spazio al centro senza taglio per adagiare la marmellata.
- Spennellate bene i bordi con l'uovo sbattuto.
- Adagiate un cucchiaino di marmellate nel centro della sfoglia.
- Prendete soltanto una estremità della sfoglia e portate sopra la marmellata, alternate le estremità e portate tutte la centro della sfoglia, formando una girandola.
- Spennellate la parte sopra della sfoglia con l'uovo sbattuto.
- Fate le stesse procedure con le altre pasta sfoglie.
- Infornate per 15 /20 minuti circa.
- Sfornate, lasciate intiepidire e spolverate con lo zucchero a velo.
Vorrei provare anche le altre ricette di questo libricino, sono tutte così belle e buone.
Buon Appetito.