In questi giorni mi sembra che il tempo non basti mai, è una corsa continua ma fuori c'è il sole e quindi non disperiamoci!E visto che il tempo migliora non vi viene voglia di uscire di più, incontrare gli amici, fare un pic nic?Io sono in una fase brunch. Corri corri ma la domenica mi voglio coccolare e fare tutto con molta calma.Alzarmi tardi, stuzzicare l'appetito con qualcosa di buono ma anche di veloce.E quindi via con pancake e affini ma invecchiando ho scoperto il piacere del salato ogni tanto. E in un momento di dieta ferrea, la pasta sfoglia mi sembra la cosa più buona del mondo! La menta sul balcone aiuta, i pistacchi danno colore, le zucchine sono le mie verdure preferite e si sposano alla grande con lo speck.Cosa manca? Ah si la robiola!