Glass Hostaria Roma
Glass Hostaria
Glass Hostaria Roma
Glass Hostaria Roma
Glass Hostaria,Roma Vicolo del Cinque,58-Tel.06/59335903.
Vero indirizzo Gourmet di Roma, Cristina Bowerman stimatissima Chef della Capitale, con grandi riconoscimenti, nazionali e non, ha creato un vero tempio del gusto nel cuore di Trastevere coadiuvata in modo esemplare, dal suo Team.
Si inizia con una Tartare, di Filetto di Manzo, con arancia, e capperi, servita con microverdure, Mezzelune, ripiene di Amatriciana, con guanciale croccante, i Tagliolini,con Ostriche, e Porri, Piatti equilibrati, leggeri, creativi,vere perle Gastronomiche.
Il seguito, è un inno alla Cucina Gourmet, a partire dal Cuore di Vitella, con patate affumicate, Habanero, e salsa al Caffè, la Spigola, con Amaranto, e Terrina calda di Broccoli, con Cappesante,Patate gialle, e consommè di Prosciutto, è la grande Cucina che decolla, e raggiunge mete paradisiache, è il sogno Culinario che si avvera.
Piatto segnalato:Paccheri di Gragnano,con Melanzane, e Spada.
Dolci:Fantastica Zuppetta di Caffè,croccante di Mandorle,e Gelato al Bayles.
Cantina:Molto ricca,oltre 800 Etichette- Aperto:Solo Cena.
Chiusura:Lunedi'
€ 75 Vini esclusi.
www.glass-restaurant.it