Servono a plasmare e dare forma alla pasta frolla, in più' rilassa e diverte i bambini. Ogni periodo dell’anno ha i suoi disegni. A Natale, ovviamente, stelle e alberelli; a Pasqua pulcini e coniglietti.
Nei negozi specializzati ho visto formine particolari e buffe.
Bene grandi e di piccole. Servono a mescolare ingredienti senza che si disfino, per esempio: le creme montate e gli albumi a neve. I puristi montano la panna a mano affidandosi alle fruste.
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