Sono moltissime le guide sugli alimenti da evitare con la colite o sui cibi da evitare con il colon irritabile, affezione più complessa che porta con sé anche altri tipi di fastidiosi sintomi collaterali, come il meteorismo, l’irregolarità intestinale e la pancia gonfia.
In realtà nel caso in cui si soffrisse di questi fastidi non esistono rimedi miracolosi: è essenziale innanzitutto rivolgersi ad un medico per accertare il tipo di patologia e verificare quali siano le cure più opportune.
Vi sono tuttavia dei regimi alimentari più consigliati di altri: i cibi da evitare con il colon irritabile sono molti quindi, nella presentazione di una dieta ideale, conviene partire dagli alimenti più consigliati.
Molto bene fanno i prodotti ricchi di fibre, come crusca e cereali; anche la frutta (rigorosamente sbucciata) e la verdura (evitando ortaggi come cipolla, pomodori e peperoni) sono alimenti perfetti per aiutare la regolarità intestinale. Insieme a questi cibi, essenziale è bere molta acqua, preferibilmente non gasata, e soprattutto avere uno stile di vita equilibrato: ridurre lo stress, dormire almeno otto ore a notte e praticare sport regolarmente sono i tre dogmi che chi vuole tenere lontana la colite deve osservare.
Non sono pochi i cibi da evitare con il colon irritabile. Il latte è uno degli alimenti più sconsigliati, e anche per i suoi derivati l’attenzione deve essere alta, con l’eccezione dello yogurt: se al naturale, non c’è niente di meglio di questo derivato, poiché si tratta di latte già digerito dai fermenti lattici vivi che “scartano” il siero acido. Tra i formaggi, meglio puntare su quelli più stagionati, rinunciando ad esempio a ricotta e mozzarella.
Tra gli alimenti da evitare con la colite vi è lo zucchero, in tutte le sue forme, dalle bibite, ai dolci, passando per lo zucchero vero e proprio per addolcire le bevande. Meglio evitare di tenere in dispensa anche i dolcificanti artificiali, come il sorbitolo e il mannitolo. Tra le rinunce più dolorose per chi soffre di colon particolarmente irritabile figurano certamente quelle a caffè e cioccolata.
A tavola invece il sacrificio più grande sarà quello di dire no alle carni rosse: niente tagliata, fiorentina, filetto o costate. Off limits anche i salumi, troppo grassi per chi soffre di colite. Ma il divieto non si estende a tutti i cibi proteici: la carne bianca, le uova e il pesce sono anzi alimenti consigliati. Attenzione però anche alla cottura: il pollo e il pesce vanno cotti in modo salutare, senza l’aggiunta di grassi, da dimenticare dunque la frittura.
Tassativamente bandito è l’alcool: se è vero che un buon bicchiere di vino fa bene alla salute, questo detto non si può estendere anche a chi soffre di irritabilità del colon, in quanto l’alcool ha effetti altamente irritanti. Proibiti assolutamente anche i superalcolici.
Stando a queste indicazioni, una cena con fiorentina e vino rosso sarebbe da considerarsi veleno per chi sia afflitto da colite: in realtà, come in tutti i regimi alimentari, il segreto sta nell’equilibrio e nella moderazione. Concedersi uno strappo culinario saltuariamente fa gioire la mente e quindi anche il fisico ne trae giovamento.
Gli alimenti da evitare con la colite sono dunque molti. Ma non tutte le afflizioni sono uguali per natura e grado, quindi è sempre meglio rivolgersi ad un medico specialista affinché indichi con precisione i cibi da evitare con il colon irritabile.
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