Gluten free pizza // Pizza senza farina

 

Do you need a break from carbohydrate, but not say no to PIZZA? Ok, I found something good, tasty and healthy! Oh well, you should like cauliflower, if not  we can always try to find others recipes, if yes let keep going. It's easy peasy recipe, fast and yummy, I baked a "white pizza", it means no tomatoes, cause I'm not sure about the match with cauliflower, but if you are enough brave, well let me know how it is. As toppings you can choose any ingredients you want, I thought smoked scamorza cheese could be a good match with cauliflower and the courgette flowers make it very wauhh! Do not forget to add salt and pepper for more flavors, I've just realized after as even a bit of origano could be very nice, anyway try it and adjust it to your taste... at the end you can really say "I'm really full and I didn't eat a single gram of flour! Yeah!!!"                                                                                     Avete bisogno di una pausa dai carboidrati, senza rinunciare alla PIZZA? Bene, ho trovato qualcosa di buono, e salutare! Bè si deve piacervi il cavolo questo si, se no, ok possiamo cercare di trovare qualche alternativa, se si, bè andiamo avanti. Ricetta semplice, buona e veloce, ho preparato un piazza bianca, perché non ero molto convinta dell'abbinamento pomodoro e cavolo, ma se siete più coraggiosi di me, fatemi sapere. Per condire la vostra pizza, potete scegliere quello che volete, a me l'abbinamento scamorza affumicata e cavolo piaceva molto, con l'aggiunta dei fiori di zucca poi, si ottiene un effetto wauhh! Non dimenticatevi di sale e pepe per dare un po' di sapore, ho pensato solo dopo che anche l'origano sarebbe stato un buon abbinamento, comunque sia, provatela e personalizzatela... ala fine potrete dire  " Sono davvero sazi* e non ho mangiato neppure un grammo di farina! Yeah!!!"