Calorie a persona: 317
Ingredienti per 6 persone:
- 500 G Pasta Tipo Gnocchetti Sardi
- 300 G Pomodori
- 200 G Polpa Di Coniglio Arrosto
- 30 G Olive Nere Snocciolate
- Basilico
- 1 Spicchio Aglio
- Rosmarino
- 4 Gocce Tabasco
- 100 G Olio D’oliva Extra-vergine
- Sale
- Pepe Nero In Grani
Preparazione:
- Pelate i pomodori, che dovranno essere maturi ma sodi, svuotateli dei semi e riduceteli a dadini.
- Raccogliete in una ciotola la dadolata di pomodoro, la polpa di coniglio a cubetti, le olive tritate grossolanamente, 1 cucchiaio di trito aromatico (basilico, aglio, rosmarino), qualche goccia di Tabasco, una manciata di pepe e 100 g di olio; lasciate marinare il tutto per 4 ore.
- Intanto lessate e raffreddate la pasta.
- Trascorso il tempo indicato, salate la marinata e mescolatela con gli gnocchetti.