Questa settimana ho fatto la pigra, ho postato una sola ricetta ma....cerco di rimediare in questi giorni:
inizio col proporvi un primo piatto, sono i gnocchetti sardi con un ragù velocissimo di salsiccia sbricciolata e piselli ,che dite non è appetitoso?
Lo so che la foto non le rende giustizia ...non so cosa mi sia preso quando ho deciso di mettere sotto il piatto una tovaglia con i colori così forti che i miei gnocchetti sembrano sbiaditi, ma fidatevi sono venuti saporitissimi! Dimenticavo ho aggiunto nella parte alta del blog anche la categoria delle ricette che non superano le 100 calorie e ho rinnovato per l'ennesima volta la grafica , ma anche a questo ormai vi siete abituate, a proposito che ne dite ? E 'carina?
Gnocchetti sardi al ragù veloce di salsiccia e piselli
Calorie: 370 a persona
Ingredienti per 4 persone
- 280 g di gnocchetti sardi bianchi e gialli
- 100 g di salsiccia sarda fresca
- 100 g di piselli surgelati teneri
- 20 g di pecorino sardo stagionato
Preparazione
- Mettere una pentola con l'acqua a bollire, nel frattempo preparare il ragù super veloce
- Mettere in un pentolino la salsiccia privata della sua pellicina e sbriciolata, un cucchiaio di acqua e far rosolare 1 minuto , aggiungere i piselli e cuocere per 10 minuti a fuoco basso
- Scolare i gnocchetti e condire con il ragù e con una grattata di pecorino sardo