Gnocchi di zucca

Gli gnocchi di zucca rappresentano un tradizionale piatto invernale, sano e naturale. Scegliete bene la zucca che dovrete cucinare, perchè non deve essere acquosa, l’impasto per i vostri gnocchi sarebbe difficile da ottenere.

Gnocchi di zucca

Ingredienti :
600 gr. zucca cotta,
4 uova,
60 gr. burro,
un pò di farina,
5 cucchiai di formaggio grattugiato,
sale, pepe, noce moscata.