Grapefruit Mint Cooler

Vi presentiamo la ricetta di un cocktail leggero e sofisticato, che si presta ad essere consumato a qualsiasi ora della giornata e che non sfigura nelle grandi occasioni. Il cocktail presenta anche altri non trascurabili pregi come ad esempio la facilità nel reperire gli ingredienti che è pari a quella nel realizzarlo. Un cocktail per tutti e non solo per i veri intenditori.

Ingredienti:

125 g di Zucchero
125 ml di Acqua
una manciata di foglie di Menta
succo di 4 Limoni Grandi
450 ml di Succo di Pompelmo
ghiaccio spezzettato
250 ml di Soda
rametti di Menta per decorare

Procedimento:

Mettete Zucchero ed Acqua in una pentola e mescolate a fuoco lento finchè lo Zucchero non si è sciolto. Lasciate raffreddare. Schiacciate le foglie di Menta e mescolate nello sciroppo. Lasciare riposare per circa 12 ore, poi filtrate in una caraffa. Aggiungete Succo di Limone e Succo di Pompelmo. Riempite 6 tumbler piccoli con ghiaccio spezzettato e versatevi il cocktail. Aggiungete la Soda e decorate con rametti di menta.