Grappa al miele e menta

Vi abbiamo già presentato svariati liquori fatti in casa e tutti più o meno famosi, quest’oggi vi presentiamo la rivisitazione di un classico dei liquore, la grappa, che vi proponiamo in una versione fatta in casa che saprà stupirvi per semplicità e bontà e chiunque potrà realizzarlo in casa proprio con semplicità, ma basta dilungarci in preamboli, vediamo cosa ci serve e come realizzarlo.

Ingredienti per 4 persone:

• 400 g di alcool a 95 gradi
• 500 g di latte
• 400 g di zucchero in polvere
• 1/2 limone
• 1 stecca vaniglia

Procedimento:
Riponete tutti i componenti della ricetta in un vaso ermetico capace di contenerli, avendo l’avvertenza di introdurre il mezzo limone a piccoli spicchi senza però togliere la scorza. Lasciate macerare per circa due settimane, finché otterrete un macerato dall’aspetto lattiginoso che a quel punto filtrerete. Durante l’operazione di filtraggio evitate di muovere l’imbuto, onde separare la parte caseosa del macerato. Imbottigliate e consumatelo anche fresco.