Grappa brillante, quasi cristallina. Al naso si presentano molti profumi con una leggera se non quasi nessuna pungenza d’alcol. E’ immediata la straordinaria presenza aromatica; i sentori, della pesca e d’altri frutti maturi e caldi, esalano un profumo intenso, dolciastro ma non stucchevole. Aroma fine e pulito. Al gusto riappare subito la dolcezza morbida, senza aggressività d’alcol, è armonica e persistente. Il retroolfatto riporta ancora i sentori del suo aroma primitivo, la tipicità delle uve zibibbo isolane spiccano in tutta la loro vulcanica bontà. Ancora i frutti, e sul fondo una nota di caramella che induce ad un ricordo di passita memoria. Un distillato che esprime tutta la qualità della terra nativa.
Grappa brillante, quasi cristallina. Al naso si presentano molti profumi con una leggera se non quasi nessuna pungenza d’alcol. E’ immediata la straordinaria presenza aromatica; i sentori, della pesca e d’altri frutti maturi e caldi, esalano un profumo intenso, dolciastro ma non stucchevole. Aroma fine e pulito. Al gusto riappare subito la dolcezza morbida, senza aggressività d’alcol, è armonica e persistente. Il retroolfatto riporta ancora i sentori del suo aroma primitivo, la tipicità delle uve zibibbo isolane spiccano in tutta la loro vulcanica bontà. Ancora i frutti, e sul fondo una nota di caramella che induce ad un ricordo di passita memoria. Un distillato che esprime tutta la qualità della terra nativa.