Calorie a persona: 621
Ingredienti per 4 persone:
- 100 Cl Grappa Secca
- 1 Rametto Ruta Fresca
Preparazione:
- Per ottenere una buona grappa alla ruta, bisogna servirsi di una grappa secca, con nessun retrogusto o quasi.
- Le grappe dolci, infatti, falsano l’inimitabile severità dell’erba svalutandone l’aroma.
- Per prepararla, potete lasciar macerare per 30 giorni la ruta nella grappa e quindi levarla, ma l’iconografia classica impone di servire col rametto nella bottiglia.
- Se siete estimatori di grappe, ne esalterete le doti.