Il gratin dauphinois è un piatto a base di patate e formaggio groviera, dove le patate vengono pelate e tagliate a fette molto sottili, sistemate in una teglia insieme al formaggio grattugiato e cotte con una salsa tipo besciamella che le avvolge completamente durante la cottura che avviene al forno.
Questo delizioso gratin di patate ha un sapore delicato e molto particolare allo stesso tempo, potrete servirlo come piatto unico cucinandolo in dei tegamini monoporzione, che sono anche molto scenografici per essere portati in tavola o, in quantità ridotta, come contorno, per accompagnare succulenti brasati e bolliti.
Le possibili varianti alla ricetta sono innumerevoli, quella che vi propongo io è una delle versioni più semplici e veloci per preparare questo piatto gustosissimo!
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