Gratin di finocchi alle nocciole

Adoro i gratin di verdure...trovo che sia una soluzione molto golosa per proporre delle "semplici" verdure in maniera molto invitante. Nella mia tavola non mancano mai...li preparo spessissimo nelle cene fra amici...questo che oggi voglio postarvi il mio ultimo esperimento!

Cosa vi occorre:
1 kg di finocchi ml 250 besciamella 2/3 cucchiai di granella di nocciole sale e pepe olio extra vergine di oliva
Procedimento:
Puliamo e laviamo i finocchi. Tagliamoli a fette non troppo sottili.

Mettiamoli a sbollentare per qualche minuto in acqua salata bollente.

Scoliamoli e lasciamoli intiepidire.

Disponiamoli a raggiera in una pirofila da forno con un goccio di olio extra vergine di oliva. Aggiungiamo un pizzico di pepe ai finocchi.

Cospargiamo di besciamella i finocchi.

Terminiamo con una abbondante cosparsa di granella di nocciole. Ancora un filo di olio extra vergine di oliva.

Ora i finocchi vanno in forno caldissimo a gratinare per circa una mezz'ora.

Servite caldi. Squisito!