Gratin di pasta e broccoletti
Ingredienti
200 g di pasta corta (conchiglie, penne)
400 g di cime di broccoletti
una scatola di pelati (400 g)
uno spicchio d'aglio
150 g di stracchino
4 cucchiai di grana padano grattugiato
5 cucchiai di olio extravergine d'oliva
sale e pepe
Preparazione
1) Sgocciolate in un colino i pelati dall'acqua di conservazione. Riscaldate in una padella un cucchiaio di olio con lo spicchio d'aglio, unite i pomodori, salate, pepate e fate cuocere per 5 minuti a fiamma alta.
2) Lessate in abbondante acqua salata la pasta. Quando mancano 5 minuti alla fine della cottura unite le cime di broccoletti mondate e lavate.
3) Scolate pasta e broccoletti e trasferite tutto in una pirofila unta di olio; cospargeteli con la metà del formaggio grattugiato, quindi condite con la salsa di pomodoro e mescolate delicatamente.
4) Ricoprite la pasta con lo stracchino spezzettato e spolverizzatela con il formaggio
grattugiato rimasto. Passate la pirofila nel forno già caldo a 180° finché non si sarà formata in superficie una bella crosticina dorata.