Siamo giunti al nostro consueto appuntamento con la nostra rubrica settimanale dedicata alla cucina al microonde e proseguiamo questo nostro appuntamento settimanale proponendovi la ricetta del Gratinato di riso.
Il Gratinato di riso è un superbo primo piatto a base di riso che qui viene proposto secondo la filosofia della cucina a microonde. Questo primo piatto vi solleticherà con il suo profumo e vi delizierà col suo indescrivibile sapore, regalandovi sensazioni uniche nel suo genere, travolgendo i vostri sensi e conquistando voi ed i vostri commensali. Scopriamo cosa serve e cosa fare per poter realizzare il Gratinato di riso.
Ingredienti per 4 persone:
- riso: 400 gr.
– ricotta romana: 150 gr.
– burro: 50 gr.
– uova: 1
– parmigiano grattugiato: 60 gr.
– noce moscata: 1 pizzico
– sugo al pomodoro: q.b.
– sale e pepe q.b.
Procedimento:
Fate cuocere il riso in una pentola con abbondante acqua bollente salata, poi scolatelo in una terrina e aspettate che intiepidisca un pochino. Unitevi 30 gr. di burro sciolto, la ricotta mescolata con l’uovo, 40 gr. di parmigiano grattugiato, sale, pepe e noce moscata. Versate il composto bene amalgamato in una pirofila imburrata, cospargetelo con il restante parmigiano grattugiato, aggiungete qualche fiocchetto di burro e ponetelo in forno (preriscaldato a 200°C) a gratinare per 20-25 minuti. Portate in tavola il riso nel recipiente di cottura accompagnandolo con il sugo di pomodoro servito in salsiera.
Nota Bene:
I tempi di cottura potrebbero variare da forno a forno, da marca a marca e da modello a modello, per tale motivo i tempi espressi nella presente ricetta vanno considerati come puramente indicativi, quindi fate affidamento alla vostra esperienza ed alla vostra conoscenza del modello e marca di forno a microonde che possedete.