Eh già. Per tutti quelli che lo scorso anno avrebbero voluto partecipare, per tutte quelle che avrebbero voluto vedere i propri mariti e fidanzati in finale, per tutti quelli che "Io sono il re della griglia", per tutti i curiosi e i golosi, beh il Campionato del Mondo di Barbeque sta per tornare per la 7° edizione!
Due gli appuntamenti dell’edizione 2012: si parte sabato 23 giugno alle 21 a Rosolina Mare (Rosolina, RO) , con 50 griglie disposte nell’accesso al mare di via del Moro. La finale si terrà invece come da tradizione a Caorle, giovedì 26 luglio alle 21, con 130 griglie disposte sulla spiaggia di levante, dove migliaia di persone (oltre ventimila la scorsa edizione) si uniranno per godersi lo spettacolo.
Le novità di quest'anno? Si cucinerà sulle griglie a carbonella.
A differenza degli anni scorsi le griglie non saranno più alimentate a gas ma con le braci, per essere ancora più vicine alla tradizione del barbeque e creare una nuova difficoltà per concorrenti sempre più agguerriti, che dovranno dimostrare di cavarsela anche con una formula di cottura che rende la griglia meno omogenea.
E poi la quota d'iscrizione ridotta sarà in parte donata ai terremotati dell'Emilia Romagna. Quindi un motivo in più per partecipare. Divertendosi, aiutando. Cosa c'è di più bello? E voi sapete quanto per me sia importante poter far sentire agli amici emiliani che ci siamo.
Ma cos'è Griglie Roventi? Molti di voi non conoscono questo evento che ha rivoluzionato l'idea di griglia in Italia. Una sfida che ha segnato le ultime estati. Un fenomeno che nasce da un'idea, dall'incontro di persone, da un'intuizione diventata concretezza nella primavera del 2006.
Non una semplice gara culinaria, ma uno spettacolo fatto di colori, musica e un entusiasmo contagioso: coppie provenienti da tutto il mondo, dall'Italia all’Australia, al Brasile, dal Sudafrica all'Europa, si sono messe alla prova per conquistare i favori del pubblico e della giuria.
In cosa consiste la gara? Una formula molto semplice: le 180 coppie di cuochi si sfidano per la migliore grigliata. Il materiale fornito dall’organizzazione è uguale per tutti, a cominciare dalla griglia Ferraboli e dalla carne, rigorosamente carne veneta garantita da Coldiretti. Spetterà a ogni concorrente mettere in campo la propria abilità culinaria e, attraverso olii, spezie, contorni e ingredienti segreti, cercare di rendere unico il piatto.
Chi giudicherà i piatti? Una giuria composta da chef, operatori del settore e giornalisti enogastronomici avrà il compito di giudicare i partecipanti sulla base di quattro criteri: cottura della carne, gusto, presentazione del piatto e simpatia dei cuochi. E il presidente di giuria, quest'anno, per la prima volta, sarò io, la vostra Angela. Potevo forse perdermi una festa così? Vi assicuro che ci sarà da divertirsi.
Oltre alla sfida? Il pubblico potrà godersi, oltre alla gara, uno spettacolo esilarante fatto di musica e simpatia, condotto da Gianni Fantoni, direttamente da Zelig, accompagnato a Rosolina da Silvia Caravello, meteorina di Antennatre, e dal duo comico “le Bronse Querte”. A Caorle invece al fianco di Fantoni ci sarà Francesca Romana Barberini, volto noto del Gambero Rosso Channel e la musica dei “6 come sei”.
E da bere? Il pubblico potrà conoscere e degustare i vini del Consorzio Vini Venezia, Consorzio Tutela Prosecco Doc, e Consorzio Tutela Vini del Montello e Colli Asolani Doc in una speciale “enoteca itinerante” che seguirà la manifestazione.
Tutti possono provare a diventare i Campioni del Mondo di BBQ. Voi cosa aspettate?
Se vi sentite dei maghi della griglia e volete mettervi alla prova, questa è l'occasione giusta!
Vi aspetto numerosissimi.
Per informazioni e iscrizioni: www.griglieroventi.it