Salta proprio come un grillo… da un bicchiere all’altro però!!!
Il vitigno di produzione di questo vino bianco DOC è probabilmente d’importazione pugliese. La coltivazione, prevalentemente nella provincia di Trapani, avviene dal 1800. Il Grillo è anche il vitigno base per produrre i migliori vini DOC Marsala. Si tratta di una pianta vigorosa, con foglie grandi, di forma pentagonale. Il grappolo è conico, con acini sferoidali dalla buccia spessa. I frutti sono di colore verde-giallo con sfumature rosa sulle parti esposte.
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Carta d’identità del Vino:
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore: giallo chiaro
Gradazione indicativa: 10.5°
Profumo: frutta esotica, basilico, piante aromatiche
Temperatura di servizio: 10-12°
Abbinamento a piatti: pesce azzurro e di scoglio, tonno alla griglia