Grissini alle olive
Lascia una rispostaLa panificazione non è (ancora) il mio forte, ma i grissini (seguendo i consigli del magico Vittorio e di Pascal) sono abbastanza una certezza.
Questa volta ho provato con l’aggiunta delle olive. Il procedimento è sempre lo stesso (clikk qui per il vecchio post), solo, finita la lievitazione, ho aggiunto le olive tritate.
Qualche accorgimento
- Asciugate bene le olive prima di aggiungerle all’impasto
- Prolungate la cottura di una 10 di minuti
Bakery is still not my piece of cake, but breadsticks (following the advice of the magic Vittorio e Pascal) are quite a certain bet.
This time I tried with the addition of olives. The process remains the same (clik here for the old post), but when the rising had finished, I added the chopped olives .
Some small hints
- Dry well the olives before adding them to the dough
- Cook the breadstick for 10 minutes more