Grissini e Veg Prosciutto (con Melone)

Con l'arrivo della mia prima estate da Vegana, sapevo avrei rimpianto il classico "PROSCIUTTO e MELONE" e sono stata piacevolmente sorpresa nello scoprire che il CARPACCIO AROMATICO VEG-mopur (industriale) è affettato talmente sottile e stagionato con spezie da ricordare nel sapore, il tradizionale PROSCIUTTO CRUDO. Quindi spesso, d'estate amo mangiarlo con i grissini e melone. Ennesima prova che moltissimi alimenti possono essere totalmente sostituiti da prodotti con origini totalmente vegetali. In questa ricetta quindi ecco che a tavola porteremo i nostri GRISSINI a spirale con PROSCIUTTO CRUDO cruelty free.

Ingredients

150 gr di FARINA di GRANO DURO (+ farina per la spianatoia)
due cucchiai di OLIO EXTRAVERGINE di OLIVA
un pizzico di SALE ROSA dell'Himalaya
una confezione di CARPACCIO AROMATICO
un MELONE a fette
1/2 bustina di LIEVITO in polvere (io ho usato quello da dolci istantaneo)
ACQUA q. b. per un impasto sodo

Method

Step 1

Mettere la FARINA, SALE e OLIO EXTRAVERGINE in un contenitore e, gradatamente, aggiungete poca ACQUA. Girare il contenuto con un cucchiaio di legno, fino ad ottenere un impasto sodo.

Step 2

Unire il LIEVITO istantaneo in polvere, e amalgamare bene l'impasto. Trasferirlo sulla spianatoia infarinata.

Step 3

Lavorare con le mani e dividerlo in 4 panetti. Ora formare i grissini, arrotolandoli e allungandoli delicatamente.

Step 4

Prendere la confezione di MOPUR e adagiatevi su ogni grissino due fette. Arrotolate l'impasto a spirale sul nostro PROSCIUTTO CRUDO VEG., formando così i nostri GRISSINI pronti da essere trasferiti su una pirofila con carta da forno.

Step 5

In forno preriscaldato a 180° mettiamo a cuocere per 25 min circa controllandone a vista la doratura. (aumentare o diminuire qualche minuto se, necessario)

Step 6

Nel frattempo affettare il MELONE e mettere le rimanenti fette di PROSCIUTTO CRUDO veg in un piatto da portata, magari con una confezione di Mopur extra da accompagnamento. e.....voilàt Il nostro piatto estivo "Prosciutto e Melone" è pronto in tutto il suo gusto.

Step 7

Buon Appetito!