Calorie a persona: 375
Ingredienti per 4 persone:
- 125 G Formaggio Groviera
- 60 G Burro
- 80 G Farina
- 3 Uova
- 50 Cl Acqua
- Sale
Preparazione:
- Fate scaldare l’acqua con un pizzico di sale e 50 g di burro.
- Quando bolle versatevi in un sol colpo la farina.
- Fate assorbire l’acqua a fiamma bassa continuando a mescolare.
- incorporate un uovo alla volta.
- Tagliate a lamelle sottili la groviera e incorporatele alla pasta.
- Lasciate raffreddare l’impasto.
- imburrate una teglia da forno, disponetevi a cucchiaiate un po’ distanti l’una dall’altra e lasciate cuocere a fuoco medio-alto per 1/4 d’ora.
- Sfornare e se piace farcite con besciamella