Guerra

Da Molossina @MonicaAndreott1

Fondata a Genova nel 1932,la società Guerra si trasferisce a Roma nell’anno 1952.

In questo periodo la Guerra S.p.a apre un mercato nuovo per l’Italia, ossia quello dei premix per la panificazione.

Nel 1990 inaugura lo stabilimento di Pomezia e si conferma ulteriormente nel ruolo di produttore leader  nel settore della panificazione.

Nel 1994 viene realizzato il 1° impianto di produzione di creme idrate, tra i primi in Europa, col quale l’azienda entra nel mercato delle farciture e dei prodotti refrigerati.

Nel 2006 nasce il marchio 7Chef, ed inizia la nuova avventura nel mondo dell’Ho.Re.Ca. e del surgelato. L’ingresso nei mercati europei ed il successo della linea “7 Chef” hanno creato le premesse per il raddoppio dello stabilimento e la costruzione dei nuovi uffici e dei nuovi impianti.

Nel 2008 due importanti traguardi:
» il raddoppio dello stabilimento
» la certificazione di azienda con Sistema Qualità UNI EN ISO 9001:2000 da parte dell’Istituto IMQ.

I loro prodotti sono svariati e tutti ottimi e controllatissimi…

PANE – FETTE BISCOTTATE
- GRISSINI – CRACKERS
PANIFICI

Miglioratori concentrati e / o predosati
Malti particolari – Mix concentrati
Preparazioni enzimatiche predosate
Fermenti da culture selezionate
Prodotti per aumentare la morbidezza
Prodotti per prolungare la conservazione Miglioratori per panificazione
Miglioratori specifici per fermalievitazione
Mix per pani speciali
Mix per pasticceria da forno
Mix per pizze e focacce
Creme idrate
Creme a freddo
Fermenti da culture selezionate

DOLCI – MERENDINE PASTICCERIA

Glasse di copertura
Miglioratori per lievitati
Mix concentrati
Nuclei per Sponge – Plum Cake
Creme idrate da farcitura
Creme idrate da cottura
Fermenti da culture selezionate
Miglioranti della conservazione Miglioratori per paste lievitate
Creme a freddo
Mix per pasticceria
Polveri lievitanti
Creme idrate
Glasse di copertura
Creme surgelate

LIEVITATI SURGELATI

Nuclei croissant/krapfen
Creme a freddo resistenti alla cottura
Creme a freddo post-forno
Miglioratori per lievitati surgelati
Creme idrate da cottura e farcitura

PEPARAZIONI PER FARCITURE SALATE

Besciamella
Quiche


Potrebbero interessarti anche :

Possono interessarti anche questi articoli :

  • Three Hole Cake

    La three hole cake, letteralmente torta dei tre buchi, conosciuta anche come wacky chocolate cake, è una torta molto semplice, sia nella preparazione che nella... Leggere il seguito

    Il 30 giugno 2015 da   Xxx.it
    CUCINA, CUCINA ITALIANA, RICETTE, SAPORI DEL MONDO, VEGETARIANA
  • Streeat Food Truck

    Siccome bisogna tenersi sempre in movimento, il pomeriggio stesso, dopo il ritorno da Berlino, siamo passati – tappa obbligata- dalle Cascine per lo STREEAT FOO... Leggere il seguito

    Il 29 giugno 2015 da   Melissa
    CONSIGLI UTILI, CUCINA, LIFESTYLE
  • focaccia soffice alla ricotta e maggiorana

    ...inizia oggi un'altra settimana, oggi a Roma è festa del santo patrono (S. Pietro e Paolo) e ne approfitto per studiare un pò... Leggere il seguito

    Il 29 giugno 2015 da   Sississima
    CUCINA, RICETTE
  • Mug Cake al Tonno con Scalogno, Curry e Prezzemolo

    Categoria antipasti a base di pesce ovvero un’idea sfiziosissima e iperveloce (qui si parla di cottura al microonde) per una cena estiva, magari da gustare sott... Leggere il seguito

    Il 29 giugno 2015 da   Lauradv
    CUCINA, RICETTE, SLOW FOOD
  • Il nonno Pippo

    "...Se potessi far tornare indietro il mondofarei tornare poi senz'altro teper un attimo di eterno e di profondoin cui tutto sembra, sembra niente èe niente... Leggere il seguito

    Il 29 giugno 2015 da   Giuliana
    CUCINA, RICETTE
  • La Color run di Genova ed il team #ilovefarmaciaserra.

    Che abbiamo fatto la Color Run con il team #ilovefarmaciaserra se ci seguite sui social forse lo avrete capito...Vi abbiamo raccontato che è nata con un tweet... Leggere il seguito

    Il 29 giugno 2015 da   Farmacia Serra Genova
    BAMBINI, FAMIGLIA, RIMEDI NATURALI, SALUTE E BENESSERE