Aprile
Sagra del tortello e del prugnolo
Sapori mugellani al Foro Boario
Dal 12 aprile al 14 aprile 2013 e dal 19 aprile al 21 aprile 2013
Foro Boario. Borgo San Lorenzo (FI)Due delle eccellenze alimentari che caratterizzano il territorio mugellano saranno le regine della tavola alla ‘Sagra del prugnolo e tortello’ che la FCD Borgo San Lorenzo organizza nei locali del Foro Boario. La ricca offerta gastronomica proporrà poi specialità sulla brace, bistecca, anatra e tanti altri piatti a km 0 nel segno della tradizione locale e della riscoperta dei sapori veri di una volta. La manifestazione ci aspetta venerdì sera e sabato e domenica sia pranzo che e cena.
Sagra del Cinghiale
Dal 13/4/2013 al 21/4/2013 a Ronta, nel comune di Borgo San Lorenzo
Si svolgerà in quel di Ronta, frazione del comune di Borgo San Lorenzo (FI), la tradizionale Sagra del Cinghiale. La manifestazione è prevista su due weekend, sabato sera e domenica a pranzo e a cena, nelle date 13, 14, 20 e 21 di aprile.
Il menù tipico toscano è a base di cinghiale, anche se non mancano alternative di altro tipo. Si parte con gli antipasti a base di cinghiale con crostini di fegatini di cinghiale, salame o salsiccine. Tra i primi con sugo di cinghiale si può scegliere tra tortelli rontesi, papardelle e maltagliati, tutti fatti in casa. Come secondo c’è ovviamente il cinghiale in umido ma non mancano altri tipi di carne alla brace come ad esempio bistecca o salsicce.
L’evento si tiene presso i locali chiusi e riscaldati gestiti dall’associazione Elen Club 99.