“Bologna the indulgent” al Piccolo Cafe di New York.
Bologna the Indulgent arriva al Piccolo Cafe a New York La guida turistica enogastronomica delle Scorribande del Loggione (Damster Edizioni) sbarca al Piccolo Cafe e negli altri tre locali del bolognese doc Michele Casadei Massari. Michele si è trasferito a New York nel 2009, insieme al socio Alberto Ghezzi, dove ha fondato il «Piccolo Cafe», un bistrot che serve prodotti tipici emiliano-romagnoli.
In sei anni sono nati altri tre locali sparsi per Manhattan e a breve aprirà un nuovo Caffè nella zona dell’Upper East Side.
Michele ha ammaliato New York e Bologna the Indulgent ha ammaliato lui! Una Bologna raccontata da tre bolognesi doc (Andrea Brentani, Katia
Brentani, Simona Guerra con la traduzione in inglese di Benedetta Pini) in modo diverso e originale. “Bologna la Golosa” è suddivisa a ore e il
turista può organizzarsi la giornata a proprio piacimento. Il turista può inventarsi un giorno con colazione, pranzo e cena condito da musei e
portici. Un altro spizzicando a metà mattinata, gustando tè e gelati e vivendo l’atmosfera delle vecchie osterie. Nella guida sono segnalati
ristoranti, negozi e produttori dove è possibile acquistare prodotti tradizionali, eccellenze di nicchia, i locali storici, i posti curiosi.
La guida suggerisce anche percorsi a tema per visitare i luoghi che caratterizzano questa bella città. Il turista può trovare aneddoti e
curiosità legati alla tradizione bolognese. Una guida utile non solo per i turisti, ma per i bolognesi stessi per riscoprire angoli della città
dimenticati. Nella guida, corredata da fotografie, ci sono alcuni capitoli dedicati ai dintorni di Bologna: Colli Bolognesi, Appennino
Bolognese, la Bassa (pianura) e Dozza Imolese. Il capitolo “Ricette Bolognesi” chiude il libro ed è stato curato da Andrea Brentani, cuoco
storico della Trattoria Al Meloncello. Il turista può provare e riprovare i piatti della tradizione bolognese e vincere la nostalgia.
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Grazie per l’attenzione.
Un cordiale saluto.
Katia Brentani
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake