Ingredienti per 4 hamburgher:
una scatola di ceci una scatola di lenticchie una piccola cipolla tritata prezzemolo un pizzico semi di cumino un uovo intero circa 6 cucchiai di pane grattugiato 4/5 cucchiai di formaggio grana grattugiato sale,pepe
Mettere nel mixer i ceci e le lenticchie ben scolate dall'acqua di conservazione, e tutti gli altri ingredienti, frullare tutto a velocità media, controllare con le mani che l'impasto sia sodo a sufficienza ma comunque morbido, formare gli hamburgher con l'apposito attrezzo, infarinarli leggermente cuocerli in poco olio evo, qualche minuto per ogni lato, servirli con i classici panini , insalata e salse a piacere.