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Himalaya Tè bianco | Peter’s TeaHouse

Creato il 17 giugno 2018 da Appuntidizelda
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Himalaya tè bianco si distingue per i suoi ingredienti come Pai Mu Tan, Darjeeling tè verde, tè verdi cinesi Fog Tea, Lung Ching e Jasmine Jade Pearls, ananas, aromi, mais, foglie di curry.

Il Pai Mu Tan, è un tè bianchi più pregiati e ricco di proprietà benefiche, perché soggetta a pochissima lavorazione e conserva maggior numero di sostanze antiossidanti rispetto agli altri tè. I tè bianchi subiscono meno processi dagli altri tè e vengono esposti solo per un brevissimo tempo al colore, prima di essere sottoposti a seccatura. In questo modo custodisce la freschezza e le proprietà benefiche senza che l’ossidazione inibisca lo stesso tè bianco. Il tè bianco Pai Mu Tan ha delle foglie molto ampie e gemme ancora schiuse e questo accrescerà il volume generale durante la bollitura.

Bere tutti i giorni il tè bianco Pai Mu Tan previene l’invecchiamento delle cellule,contrasta eventuali mutazioni genetiche e previene alcune tipi di cancro.

Tè Darjeeling indiano non fermentato, ricco di germogli, dà un infuso ambrato che ricorda leggermente il gusto del Sencha giapponese. Dal gusto aromatico, delicatamente erbaceo e poco tannico.

Lung Ching o Longjing, è uno dei famosi “Dieci Inestimabili Tè” cinesi, è prodotto in Zhejiang. Il suo nome, Fonte del drago, è legato a una leggenda locale che parla di un dragone benevolente e di una lunga siccità. Un tè amato al punto da ricevere nel XVII secolo lo status di tè imperiale. La lavorazione è ancora manuale e l’essiccazione a fuoco dolce è fatta in padelle di metallo. Questo tè contiene i polifenoli, sostanze quali depurative e antiossidanti.Himalaya Tè bianco | Peter’s TeaHouse

Jasmine Jade Pearls, chiamata anche Phoenix Dragon Pearls, è la forza del drago nelle foglie di tè e i fiori di gelsomino, proviene dalla zona di Fujian in Cina. Le foglie di tè vengono per tre volte ricoperte di fiori freschi di gelsomino, nel momento in cui vengono rimossi, il tè acquisisce il suo aroma unico, dando origine all’arrotolamento formando una perla. Per l’infusione è gradita una temperatura di 80°C,pura e senza residui di calcare. Il tempo dell’infuso è di circa 2-4 minuti in circa 200 ml. E’ possibile una seconda infusioni dello stesso Tè, possibile anche riutilizzare le foglie e quindi da scoprire nuovamente il gusto di questa chicca. Puoi acquistare l’Himalaya tè bianco QUI.
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