(immagine via Google)
Ho scoperto la zucca … qualcuno dirà sai che novità? ed ha ragione, ma io in ogni caso non ne ho mai mangiata fino a ieri sera a cena, e devo dire che è stata una bella e buona sorpresa.
Prima di cena ho fatto visita al mio pusher di ortaggi ed ho preso insalata, cicoria, rucola, radicchio, verza e qualche finocchio giusto per mangiare qualche giorno, in un angolo del locale il mio contadino aveva messo una decina di zucche dalle forme e colori diversi, belle da sembrare finte … al ché parlando mi viene voglia di provare la zucca e me ne faccio tagliare un pezzo, che poi alla fine mi ha regalato
Poi prima di cena ne ho mangiata un po’ cruda, ed il sapore a me è sembrato quasi quello del melone solo un po’ meno dolce, comunque buona, poi il resto ho visto in Internet come cucinarla, e alla fine l’ho fatta a tranci, impanata con farina di ceci e pane grattugiato e messa in forno, spettacolosa mi è piaciuta davvero tanto … che mi sono persa fino a ieri … e pensare che spesso mi è capitato di poterne avere anche a buon mercato, pazienza, recupero presto … domani vado e ne prendo una intera da 15 kili per circa 5 Euro … per i prossimi giorni zucca per tuttiii
Le proprietà:
Come altri frutti o ortaggi dalla polpa di colore giallo-arancio, la zucca è ricca di sostanze antiossidanti e di beta-carotene, un componente che può essere utilizzato dall’organismo per la formazione della vitamina A. Ciò aiuta il nostro corpo nei processi di rigenerazione cellulare e nel ritardare l’invecchiamento causato dal trascorrere del tempo e dal logoramento dei tessuti cutanei e corporei.
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