"Laena e Fasuli di Neve di Marzo (n.17): ricetta tipica irpina con un ottima documentazione fotografica passo-passo. Numerosi i riferimenti alla tradizione e agli strumenti, seppur molto semplici (mattarello e spianatoia) con cui la sfoglia è stata magistralmente realizzata."
Che dire aspetto il mio premio per mettermi dinuovo all'opera!