Quando ho letto il post nel Blog "La Cuisine de Liz", mi sembrava di aver vinto al SuperEnalotto!!!!Sono davvero felice che le mie Farfalle Estive abbiano vinto, e poi partecipare a questo contest mi ha permesso di conoscere altri blog originali e molto interessanti, primo fra tutti proprio quello di Liz ed il Blog "La Classe della maestra Valentina"....e poi avete visto il premio???????....Davvero fantastico, non vedo l'ora di utilizzare tutti quei pirottini!!!!!Grazie davvero per tutto e per aver scelto proprio i miei dolcetti!!!!!!!
Ora invece vi mostro un ricetta che ho preso dal blog di Paola, "Polvere di Zucchero", i Cake Pops.Era da tanto che volevo provarli e quale occasione migliore dell'ultimo giorno di asilo di Chiara?????Per la festa di fine anno avevamo portato le farfalle che hanno vinto il contest di Liz, e per l'ultimo giorno proprio questa...com'erano contenti i bimbi!!!!!!!!Per realizzarli sarebbe stato meglio usare degli stecchi da biscotto o spiedino o lecca lecca, ma, essendo i bimbi così piccoli avevo paura si "infiocinassero"...così ho optato per le cannuccie di plastica....un pò più bruttine a vedersi ma molto più sicure!!!!!!!!
Per 45 Cake pops
Per il Pan di Spagna:4 uova120 gr. di zucchero120 gr. di farina1 bustina di vanillina
Montare uova e zucchero con lo sbattitore per 20 minuti e poi incorporare poco per volta farina e vanillina, infornare a 180° per 30 minuti.
Per la Crema al Burro:100 gr. di burro200 gr. di zucchero a velo
Per la copertura:300 gr, di cioccolato bianco di ottima qualità100 gr. di cioccolato al latte con nocciole (solo perchè avevo finito quello bianco ;)))))zuccherini colorati
Montare il burro a temperatura ambiente con lo zucchero a velo fino a che non sarà ben spumoso, a quel punto iniziare sempre frustando ad inserire pezzetti di pan di spagna, otterrete un impasto come quello delle polpette di carne; ora preparate delle piccole palline (circa 2 cm di diametro) e riponetele in frigorifero per 1 ora.Fate sciogliere il cioccolato ed immergetevi per almeno 1 cm la cannuccia, poi infilzate la pallina fredda di frigo, una volta esaurite le palline riponete in frigorifero il tutto per 1 ora.Fate sciogliere altro cioccolato e tuffateci le vostre palline fredde di frigo, inserite gli zuccherini, posizionate le cannucce su una base di polistirolo e riponete tutto in frigo per una notte......risultato assicurato, sono buonissime!!!!!