Buon pomeriggio a tutti!!La ricetta di oggi : Crauti preparati da secondo la ricetta di mia mamma.Sono ottimo per accompagnare hot dog,hamburger e qualsiasi altro panino.
Ingredienti:
1 cavolo cappuccio;
1 bicchiere di vino bianco;
q.b. di acqua;
1 dado vegetale oppure trito di sedano,carote e cipolle;
1 cipolla bianca;
60 gr di burro;
sale q.b.
Procedimento:
Come prima cosa affettare finemente,il cavolo dopo averlo lavato e asciugato.Metterlo in una padella con il vino bianco,acqua quanto basta per coprirlo,il dado vegetale e la cipolla affettata sottile,quindi far cuocere il tutto fino a quando si sarà asciugato il liquido di cottura.A questo punto unire il burro,farlo sciogliere e regolare di sale.
Questo il risultato finale.
Particolare.