I lamponi, frutti gustosi e molto salutari

20 marzo 2014 17:26 Sara Alimenti naturali salutari e curativi

I lamponi sono frutti gustosi e molto salutari. Amatissimi nel periodo estivo, i lamponi possono essere anche congelati, liofilizzati, essiccati e polverizzati senza perdere il loro valore nutritivo. Il loro consumo aiuta l’organismo a controllare il peso corporeo ed a prevenire il cancro. Una tazza di lamponi freschi contiene circa 1,5 g di proteine, 8 g di fibre alimentari e 14,7 g di carboidrati. Privi di colesterolo ed a basso contenuto di grassi, di sodio e di calorie (64 per tazza), i lamponi risultano una buona scelta alimentare. L’elevata quantità di fibre presente in questi frutti, aiuta la regolarità intestinale, favorisce la perdita di peso e soddisfa in modo sano la voglia di dolce dei più golosi. I lamponi contengono anche molti minerali e vitamine: il potassio, che aiuta a controllare la pressione sanguigna; il calcio, che tutela la salute delle ossa; la luteina e la zeaxantina, che contribuiscono a proteggere la vista dalla degenerazione maculare; l’acido folico, che previene i difetti del tubo neurale nei neonati. I lamponi sono, inoltre, in grado di combattere le malattie infiammatorie, come l’artrite e la gotta, il processo di invecchiamento e lo sviluppo e la progressione dei tumori. Ciò è possibile in quanto questi frutti hanno proprietà antinfiammatorie e contengono importanti antiossidanti, come la vitamina C, l’acido ellagico e la quercetina. L’acido ellagico è un composto fenolico in grado di uccidere alcuni tipi di cellule tumorali, incluse quelle del colon, dell’esofago, del fegato, del polmone, della lingua e dei tumori della pelle. La quercetina è un altro antitumorale molto efficace.

http://www.livestrong.com/article/419257-benefits-of-raspberries/