I limoni di Polenghi

Quando penso al limone lo associo subito al sole e alla sete e penso ad un bicchiere di acqua gelata e succo dissetante di limoni.

I limoni sono anche un indispensabile ingrediente in cucina. Si usa il succo per condire pesce e verdure, ma anche per marinare e togliere il sapore di selvatico. Servono per evitare che frutta e verdura si ossidino dopo essere stati tagliati . La scorza si è utile nella preparazione di dolci e piatti salati. E ancora i limoni sono un ingrediente essenziale nella preparazione di sorbetti, granite, gelati e liquori.Oggi vi voglio parlare di una azienda specializzata nella produzione e nel confezionamento del succo di limone: POLENGHI LAS.



Polenghi Las è all'avanguardia nel proprio settore e per dimensione degli impianti, per i processi produttivi e per qualità del prodotto. E' considerato il polo produttivo più importante d'Europa ed esporta in 50 paesi.Controlla tutta la filiera dei limoni siciliani, dai processi di spremitura che consentono, con macchinari tecnologicamente evoluti, di ottenere il succo solo dal cuore dei limoni e un olio essenziale puro ricavato dalle bucce.

Polenghi Las mi ha cortesemente inviato una campionatura dei suoi prodotti.

Eccovi i deliziosi Sorbetti all'Italiana: con Limone di Sicilia, alla Mela Verde, all'Ace ( limone, arancia e carota).I Sorbetti Cremosi Polenghi si possono gustare durante il pranzo per separare le portate di pesce dalle altre, come digestivi serviti ben freschi, nella macedonia, nei frullati, con vodka o altri liquori a fine pasto, nel gelato. Non contengono grassi idrogenati e latte.I Sorbetti Polenghi sono favolosi e comodissimi, sempre pronti in frigorifero.
Il 100% Succo di Limone Polenghi , completo del suo Olio Essenziale  è puro succo di limone comodissimo perchè è già spremuto e pronto all'uso. Ha un sapore eccellente e, in tutta sincerità, migliore dei limoni freschi. E' utilizzabile in tutte le preparazioni che richiedono l'uso di succo di limone.

Ho usato Il Succo di Limone Polenghi per realizzare i Petti di Pollo al Limone.

E ancora per un Carpaccio di Carne Salada.Nel Giardino dei Limoni di Polenghi si possono cogliere anche golosi Preparati per dolci.
Con il Preparato per Torta Soffice al Limone ho realizzato una semplice e delicata torta a cuore.

La Torta al Limone è veramente golosa, leggera e soffice, ha un delicato sapore di limone. Nella confezione ho trovato la miscela , lo zucchero a velo e il succo di limone. Ho dovuto aggiungere solo gli ingredienti freschi: uova, burro e latte.Ed ecco la Panna Cotta al Limone, veramente eccellente e raffinata,un dolce al cucchiaio di facile preparazione e di grande successo. Ed infine ho realizzato la Torta allo Yogurt e Limone. Nella confezione c'è proprio tutto, anche qua ho dovuto aggiungere solo gli ingredienti freschi: yogurt e burro. Una torta a freddo facile da realizzare e golosissima da gustare. Io ho voluto guarnirla con frutti di bosco e fragole che bene si abbinano allo yogurt e al limone.


Le specialità al limone di Polenghi sono state una piacevole sorpresa che è piaciuta a tutta la famiglia.Sul sito di Polenghi troverete altre informazioni:http://www.polenghigroup.it/Polenghi è anche su Facebook:https://www.facebook.com/pages/Polenghi-LAS/169514863133087