Per un compleanno migliore era necessario che Ladurée aprisse una boutique nella mia città. Perforza.
Non si poteva stare senza qui nella capitale.
Il mio amore per questi gusci di pasta di mandorle dai sapori e ripieni diversi nasce durante il mio primo viaggio a Parigi quando fui trascinata via da davanti la vetrina di Ladurée dalla mia corrispondente francese presa da tutt'altro.
Solo qualche anno dopo, durante un week end parigino capii.Capii che erano quelli i dolcetti con cui si rimpinzava Marie Antoinette nel film di Sofia Coppola.Capii che è impossibile mangiarne uno solo e trascurare tutti gli altri.Capii che quei colori se li vedi non li scordi più.Capii soprattutto che l'unico posto in cui avrei mangiato dei macarons sarebbe stato in rue Royale da Ladurée nel centro della ville lumiere proprio dove li avevo visti durante il mio primo viaggio in Francia (lo so che Pierre Hermè gli da battaglia).
E invece no. Da adesso posso mangiarli anche qui. E voi con me. Perchè Ladurée ora ha un negozio anche a Roma (dopo Milano), in pieno centro, in via Borgognona a due passi da Piazza di Spagna in una cornice sicuramente elegante che riprende il suo genere inconfondibile.
Se desiderate una scatolina piena (ma piena piena) di macarons, inviatemela a casa. Siate generosi con chi compie gli anni ed è in piena crisi esistenziale.
Montagne di Macarons per un compleanno migliore.Con tanto amore,C.
In questo post la ricetta ufficiale di Philipe Andrieu:http://cecinestpasafashionblog.blogspot.it/2012/09/now-i-know-what-youre-on-about-blair.html