Come candide colombe libere nel cielo azzurro,vi giungano il mio sincero abbraccio ed il mio sorriso.
A voi tutti i miei più cari auguri di Pace, Fratellanza e Amore.
CM- - - - - - - - -Per ottenere 48 biscotti ho utilizzato :
350 grammi di farina"00"150 grammi di burro morbido70 grammi di zucchero semolato70 grammi di zucchero di cannaun pizzico di lievito1 uovo
Preparazione:
amalgamare tutti gli ingredienti nella ciotola della planetaria (oppure amalgamare a mano) per pochi secondi; disporre l'impasto sul piano di lavoro e formare una palla o panetto; avvolgere con la pellicola e riporre in frigo per un'ora. Trascorso questo tempo, stendere la pasta con il mattarello tra due fogli di carta da forno, ricavare i biscotti con gli appositi tagliabiscotti e infornare a 170°C per 10-15 minuti, finchè non saranno leggermente dorati. Fare raffreddare completamente prima di procedere con la decorazione.
Per la decorazione ho utilizzato della pasta di zucchero di diversi colori, dei taglia-biscotti in metallo e degli stampini ad espulsione a forma di colomba e di fiore.
Ho utilizzato come collante una miscela di acqua e zucchero a velo.
Ecco le Colombine di Pasqua che portano un ramoscello d'Ulivo in segno di Pace...
Ed ecco i fiori che annunciano la tanto attesa Primavera, ci ricordano che al mondo siamo tutti Fratelli...
Non poteva, infine, mancare un romantico biscotto che simboleggia l'Amore...
Buona Pasqua a tutti!
Altre idee o spunti, ancora su biscotti decorati di Pasqua, qui o qui.