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I nostri consigli e le nostre ricette per il Cenone di Capodanno: Pasta con Zucchine e Tonno.

Da Hugor @msdiaz61

Quest’anno il cenone di Capodanno lo dirigi tu: inizia le feste in grande stile insieme a La Cucina di Susana!

Prova le nostre migliori proposte per realizzare sfiziosi antipasti, stuzzichini e fingerfood davvero invitanti per festeggiare il 2018.

Oggi prepariamo un primo piatto facile, utilizzando ingredienti economici e semplici: la pasta con zucchine e tonno. Per preparare questa pasta potete tagliare le zucchine a rondelle o tritarle finemente per velocizzarne la cottura, mentre per i pomodorini suggeriamo di tagliarli a metà per fare in modo che la cottura non sia totale e che possano rimanere belli sodi.
Pasta-tonno-e-zucchine



La ricetta.

Un’aggiunta particolare al gusto della ricetta è data dal parmigiano grattugiato da mettere in quantità a piacere e da una spolverata di peperoncino.
Leggi anche:I nostri consigli e le nostre ricette per il Cenone di Capodanno: Baccalà fritto.

Ingredienti.

I nostri consigli e le nostre ricette per il Cenone di Capodanno: Pasta con Zucchine e Tonno. Per 4 persone

400 grammi di pasta tipo fusilli o caserecce
2 zucchine di media grandezza
2 scatole di tonno al naturale
10 pomodorini
1 cipolla piccola
4 cucchiai di olio di oliva
parmigiano grattugiato (almeno 2 cucchiai)
sale
pepe
peperoncino

Preparazione.

I nostri consigli e le nostre ricette per il Cenone di Capodanno: Pasta con Zucchine e Tonno. 20′
  • Tritate finemente la cipolla e fatela soffriggere nell’olio.
  • Poi unite le zucchine tagliate a rondelle.
  • Salate e pepate e, a seconda del taglio delle zucchine-


Cottura.

I nostri consigli e le nostre ricette per il Cenone di Capodanno: Pasta con Zucchine e Tonno.30′
  • Lasciate cuocere per 20 minuti o 10 minuti.
  • Mentre lessate la pasta al dente, unite al condimento i pomodorini e fate cuocere per un paio di minuti, poi a fine cottura delle zucchine aggiungete il tonno ben sgocciolato e fate insaporire per un paio di minuti.
  • Scolate la pasta e unitela al condimento, cospargete di parmigiano grattugiato e lasciate insaporire per qualche minuto.
  • Servite spolverizzando con peperoncino a piacere.
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