Le noci pecan sono frutti ricchi di nutrienti molto benefici ed in grado di promuovere la salute dell’organismo.
Le principali sostanze nutritive contenute in circa 28 g di noci pecan sono:
- fibra – 2,7 g – 11% RDA;
- manganese – 1,3 mg – 64% RDA;
- rame – 0,3 mg – 17% RDA;
- tiamina – 0,2 mg – 12% RDA;
- magnesio – 34,2 mg – 9% RDA;
- fosforo – 78,2 mg – 8% RDA;
- ferro – 0,7 mg – 4% RDA;
- proteine 2,6 g – 5% RDA;
- acidi grassi polinsaturi 6,128 g;
- beta-carotene 29 mcg;
- criptoxantina 9 mg;
- luteina-zeaxantina 17 mcg.
Queste benefiche noci contengono 279 mg di acidi grassi omega-3 e 5.828 mg di acidi grassi omega-6.
La loro assunzione aiuta l’organismo a :
- promuovere la salute dell’apparato digerente; la fibra presente nelle noci pecan promuove la salute del colon, favorisce la regolarità intestinale, aiuta a pulire il sistema gastrointestinale e riduce il rischio di colite, cancro al colon ed emorroidi;
- promuovere la salute del cuore; la fibra ed i grassi monoinsaturi, come l’acido oleico e gli antiossidanti fenolici, prevengono le malattie coronariche e l’ictus ed inibiscono l’ossidazione dei lipidi nel sangue;
- promuovere la salute di ossa e denti; ricche di calcio e di fosforo, aiutano il corpo a purificarsi, tutelano la salute di ossa e denti, favoriscono la crescita e la riparazione delle cellule e dei tessuti e la produzione di DNA e RNA ed aiutano a prevenire il dolore muscolare dopo l’attività fisica;
- ridurre le infiammazioni; l’elevata quantità di magnesio presente nelle noci pecan aiuta a ridurre efficacemente il rischio di malattie cardiovascolari, artrite, morbo di Alzheimer e di altri disturbi di natura infiammatoria;
- ridurre la pressione sanguigna; il magnesio aiuta anche a ridurre la pressione sanguigna;
- ridurre il rischio di cancro al seno; le noci pecan contengono acido oleico, un acido grasso che riduce il rischio di cancro al seno.
Fonte: articolo