Quella che tutti chiamiamo “flora batterica intestinale” in realtà si dovrebbe definire come “Microbiota umano”. Infatti molta gente non sa che l’insieme dei microorganismi che dimorano nel tubo digerente umano, in prevalenza nel tratto intestinale ma anche nel sistema gastrico, nell’esofago e nella bocca, rappresentano un fantastico, e per molti versi ancora misterioso, esempio di cooperazione tra differenti tipologie di organismi che apporta un vantaggio ad ognuna di esse.