Il mio fidato coltello di ceramica mi accompagna da anni ed è ancora ben affilato. Taglia frutta e verdura in maniera perfetta e facilmente. Quando però mi capita di cucinare lontano dalla mia cucina e dai miei attrezzi devo trovare soluzioni rapide perché il cucinare continui ad essere un piacere. In una casa al mare, intorno a un fuoco per una grigliata o durante un picnic probabilmente non abbiamo a disposizione l'affilatissimo e delicato coltello di ceramica così, se in queste situazioni mi trovo a dover tagliare verdure con la buccia molto liscia come peperoni o pomodori, dopo il primo taglio con cui li divido in due, procedo tagliando dalla parte della polpa dove ogni coltello, anche il meno affilato, scivola con facilità.
Il mio fidato coltello di ceramica mi accompagna da anni ed è ancora ben affilato. Taglia frutta e verdura in maniera perfetta e facilmente. Quando però mi capita di cucinare lontano dalla mia cucina e dai miei attrezzi devo trovare soluzioni rapide perché il cucinare continui ad essere un piacere. In una casa al mare, intorno a un fuoco per una grigliata o durante un picnic probabilmente non abbiamo a disposizione l'affilatissimo e delicato coltello di ceramica così, se in queste situazioni mi trovo a dover tagliare verdure con la buccia molto liscia come peperoni o pomodori, dopo il primo taglio con cui li divido in due, procedo tagliando dalla parte della polpa dove ogni coltello, anche il meno affilato, scivola con facilità.
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