Devo ammettere che il lavoro (e aggiungiamo il tempo infame!) non mi ha permesso di partecipare come avrei voluto alla Edizione 2013 della Milano FoodWeek, che offriva molti spunti interessanti.
Ma qualche “temporary” location ce la siamo fatta. Per i meno avvezzi, lascio la definizione di “temporary location”, così come l’ho trovato in giro per il web…
Una vera e propria tendenza che da Stati Uniti e Gran Bretagna pare si stia diffondendo ovunque. I primi Temporary Restaurant nascono dal bisogno di location ad hoc per le fashion week. In alcuni hangar ristrutturati vengono organizzate cene, party, aperitivi temporanei per gli addetti ai lavori. Terminata la kermesse il ristorante chiude così come era nato. (qui)
La parola più pronunciata, dopo design e food, è stata sicuramente temporary. E a qualcuno è venuta un’idea. Perché non portare a Milano famosi chef che apriranno una versione temporary del loro ristorante? Detto e fatto! Al Caffè del Carlyle Brera Hotel, Corso Garibaldi 84, prenderà il via primo temporary restaurant milanese. Protagonista la Franceschetta58 di Modena. (qui)
Ecco, il primo che abbiamo visitato è statao appunto il Caffè Carlyle (clikkate sulle immagini per i nomi dei piatti!).
Il nostro giudizio.
Cena interessante, ma non da mettere negli annali. Alcuni spunti da maestro come le fettuccine…A noi è piaciuta soprattutto la tavola. E il concetto di comfort food e sharing food che (da Modena) portano avanti….
Ma non finisce qui…domani berremo champagne nel Chiostro Con Il Temporary Lounge Dom Pérignon …
Dear English speaking friends,
I won’t translate the all post, as it is probably of less interest to you. What I surely say it is that:
1 – Temporary restaurants are taking the market in Italy too…finally and Milano is leading the dance.
2 – We tried few. The first in line was at the Carlyle Cafè in Brera…Pictures of the dinner above…main comments: we loved the table setting and the comfort food e sharing food idea.
3 – Stay tuned as tomorrow we will be going to have a glass of champagne at the Temporary Lounge Dom Pérignon…