oggi è domenica, magari per pranzo si prepara qualcosa di più elaborato e poi la sera si è a corto di idee (ma può ben capitare anche durante la settimana di avere poca inventiva e poca voglia di fare, in effetti).Ecco che ti propongo una ricettina facile e sfiziosa, che ti salva la cena e ti sazia con gusto: le RONDELLE DI WURSTEL CON PATATE.
Gli ingredienti che adopero io per 2 persone sono:- 3 o 4 patate medie
- 8 wurstel piccoli
- olio extravergine d'oliva
- cipolla
- sale
- rosmarino
Pulisco, pelo e taglio a pezzi (non troppo grandi) le patate.
In una padella (meglio se antiaderente ) metto un pò d'olio con la cipolla tagliata a fettine. Quando la cipolla si è dorata aggiungo le patate.
Dopo i primi minuti in cui lascio rosolare a fuoco vivace, metto il rosmarino e aggiusto di sale.
A questo punto abbasso un pò la fiamma e lascio cuocere, girando ogni tanto e aggiungendo all'occorrenza un paio di cucchiai d'acqua se le patate dovessero troppo bruciacchiarsi senza ancora essersi cotte all'interno.
In totale devono cuocere circa 25/30 minuti (dipende dalla durezza delle patate e dalla grandezza dei pezzi ).
Nel frattempo taglio a rondelle non troppo piccole i wurstel.
Quando le patate sono quasi cotte aggiungo i wurstel e alzo nuovamente la fiamma, girando per far rosolare anche i wurstel ben bene.
Altri 2/3 minuti e questo saporito piatto salva-cena è pronto ;-)
Invitanti, vero? :-)
Buona domenica, Lilli...e buon appetito!