Per Pasqua , ho pensato di riunire insieme alcune ricette che sono adatte all'occasione.Per una facile consultazione, a gentile richiesta delle mie amiche, o per chi passa da me anche solo per curiosità,e magari ci trova qualche spunto interessante; scelte per voi tutti.
Cominciamo con qualche antipasto,originale, sfizioso,o solo curioso.
Gli Spedini di Tartine: originali e d'effetto, ma soprattutto pratici e veloci, rallegriamo la tavola con questo bel "Centrotavola"
Le uova "Gateau".Il Gateau,il famoso sformato di patate ,già porzionato a forma di mezzo uovo,
piccoli bocconi di bontà!
Le Torrette di Patate DelizioseSuper pratiche, golose e sfiziose.
Fiori di Zucca ripieni "Speciali"La ricetta firmata del mio chef preferito.Una bontà del grande maestro di cucina vegetariana.
Come torte rustiche e affini vi propongo: L'Allegra Fattoria: Simpatici panini ripieni di bontà.Originali segnaposto.
Lei: La torta Rustica ripiena di ricotta e salame.Semplicità e bontà, racchiuse in un guscio morbido di briosche leggera
Lui: Il signore indiscusso delle torte rustiche tradizionali.Il "Tortano" Napoletano
Come primi piatti, ho scelto 4 pietanze che seppur cucinate in modo diverso,
hanno in comune degli ingredienti di base: I Carciofi e La ricotta e spinaci.
La freschezza nel piatto.
Il Risotto con Crema di Carciofi e Robiola.Dolce e cremoso, delicato e fresco.
I Cannelloni di Ricotta e Spinaci. Morbidi e sfiziosi col tocco dei Pinoli
Le Lasagne ai Carciofi.La leggerezza e delicatezza.La bontà nel piatto.
I Tortelli di Ricotta e Spinaci Il piatto fresco, vivace e brioso;con rucola, pomodorini e pinoli.
Per i secondi mi sento di consigliarvi in alternativa all'agnello:Il Rotolo di Tacchino, ripieno con crema di carciofi e noci.In salsa di carciofi al latte.Dal gusto delicato e raffinato, ottimo da presentare per le occasioni speciali.
Per i dolci, due classici e un intruso:La Schiacciata dolce di Pasqua della tradizione Toscana
La Pastiera Napoletana,la regina della tradizione Partenopea.
E L'intruso, Il Rotolo alle Fragole.Profumata e fresca delizia primaverile.La bontà assoluta.
A voi la scelta , e Buona Pasqua!Happy Easter!Joyeuses Pâques!¡Feliz Pascuas Frohe Ostern!Feliz Páscoa! Pubblicato da Oggivicucinocosi a 11:58