Ormai si avvicina, manca solo una settimana alla Pasqua. Oltre a pensare al menù, che sicuramente è fondamentale, un attenzione particolare va data anche all‘organizzazione della tavola. Io adoro apparecchiare, soprattutto se ci sono ospiti. Trovo che sia un modo meraviglioso per accoglierli e farli sentire subito a casa, che siano parenti o amici.
La cura nei particolari, l’abbinamento dei colori e un piccolo regalino sicuramente contribuiscono a creare l’atmosfera giusta per trascorrere un pranzo o una cena in compagnia. Sarebbe bello avere tutti gli accessori adatti, ma non sempre disponiamo di tutto il necessario.
Ti assicuro però che basta davvero poco per rendere una tavola meravigliosa. Seguo spesso il Magazine di Dalani, dove si possono trovare consigli, spunti e idee per la casa … seguendo le proposte settimanali poi, la mania è completa! Sono iscritta alla newsletter e non smetterei mai di sfogliarla. Con la nuova cucina in arrivo, il dito è sempre pronto.
Quello che più mi piace usare come centrotavola, sono i fiori freschi. Non necessariamente fiori importanti, basta un mazzolino di erbe aromatiche o di fiori di campo. Questi nella foto provengono dal giardino della nuova casa (in ristrutturazione), sono narcisi e giacinti. L’unica accortezza è quella di non scegliere fiori troppo profumati o troppo alti, per evitare di infastidire gli ospiti o intralciare la conversazione.
Il segnaposto è l’altro elemento immancabile, insieme ai sottobicchieri. Quando ho scovato questo coniglietto su youtube, ho pensato che era perfetto. Sul fianco si può scrivere il nome dell’ospite, aggiungendo qualche ovetto di cioccolata da regalare. Il coniglietto è riutilizzabile, si può chiudere e conservare oppure regalarlo insieme ai cioccolatini.
Per realizzare quelli che vedi nella foto ci è voluto un po’ di tempo. Non sono pratica di origami. dopo un paio di prove però, ci sono riuscita. Avevo pensato di fotografare tutte le fasi, ma mi sono resa conto che non è facile da capire con immagini statiche. Il video è molto più efficace. In basso puoi trovare della carta da origami stampabile, l’ho pensata con colori tenui e primaverili. Perfetta con il mood della Pasqua. Basta stamparla, senza ingrandirla, ritagliare il quadrato e provare a fare i coniglietti. ;)
Antipasti
Ricotta salata, salumi formaggi e olive. Pizza di formaggio, rombi di pizza rustica. Frittata di asparagi selvatici e frittata alla mentuccia. Fave fresche.
Primo
Tagliatelle fatte a mano con asparagi o con crema di fave e pecorino.
Secondi e contorni
Agnello al forno con patate. Costolette di agnello impanate. carciofi imbottiti o arrostiti.
Dolce
Pastiera napoletana