Alla Design Week di Milano, Ikea ha esposto Concept Kitchen, per affrontare il tema dell’efficienza delle cucine sostenibili del 2025 con una serie di proposte per l’eliminazione dell’elettrodomestico più energivoro, il frigorifero, dalle case del prossimo decennio.
Il frigorifero necessita infatti di essere costantemente collegato alla rete elettrica e in media ha bisogno di 600 kWh di energia all’anno, con un impatto considerevole sulla bolletta.
La cucina del futuro con gli scaffali di legno intelligenti, raffredda gli alimenti più deperibili per induzione, grazie ai barattoli di vetro dal fondo in una lega inossidabile di acciaio-gadolinio magnetico.
Gli stessi barattoli possono essere posti sui fornelli a induzione per scaldare i cibi senza cambiare recipiente.
Gli alimenti meno deperibili come patate, aglio e cipolle, possono essere riposti in barattoli di terracotta, materiale naturale già impiegato nella tradizione con questa funzione.
Il progetto, nato dalla collaborazione con IDEO, gli studenti della School of Industrial Design dell’Università di Lund ed il dipartimento di Industrial Design della Eindhoven University of Technology, ha valutato anche metodi per riutilizzare le acque grigie. Inoltre, sono stati realizzati il mobile che schiaccia le bottiglie e aiuta nel riciclo dei rifiuti ed il tavolo intelligente che aiuta a cucinare e a diminuire gli sprechi di cibo.
Infine, nel padiglione, Ikea ha mostrato come tra dieci anni cambieranno le abitudini alimentari, con pasti a base di carne e pesce molto meno frequenti e droni che ci consegneranno porta-a-porta gli alimenti freschi ogni giorno per diminuire la necessità di riporre gli alimenti nel frigorifero.
(fonte: http://www.repubblica.it)